J’ai retrouvé Carine et Aurore qui voulaient essayer Kitchoan, un salon de thé japonais sur la place de la madeleine. Tout d’abord, pour accéder au salon de thé proprement dit, on est obligé de passer devant les présentoir ou sont disposé toutes les patisserie, et quand on les voit, on est bien obligé de s’en pourlecher les babines. Le salon en lui même est assez sympatique et formes de petites alcoves avec une vue sur la cour interieur d’un immeuble ce qui donne un effet de calme et de sérénité, la disposition devient génante quand toute les serveuses sont en cuisine et qu’il faut faire des pieds et des mains pour attirer l’attention de l’une d’entre elles.
Carine c’est pris un matcha glacée (thé vert japonais) et un uji kintoki (coupe de glace pilee au thé vert et azukis les haricot rouge japonais), Aurore c’était contentée d’une coupe crousti-mouelleuse au thé vert, et en la voyant, je me suis aussi pris une coupe crousti-mouelleuse mais au azukis cette fois avec une verre d’aigre de pomme (sorte de cidre aillant déjà fait un petit bout de chemin vers le vinaigre) qui c’est révélé délicieux coupé avec du Perrier.
En sortant, on à tout naturellement pris quelque gateaux et quand elles on vu que j’avais choisis entre autre une énorme gelée d’agar-agar et de pêches blanches du japon, elles ont insistées pour venir m’aider à la manger chez moi et nous avons donc continué notre journée thé et gateaux sur mon futon avec des crêpes au matcha, la gelée de pêche, des gateaux à la chataigne et une génoise à la violette et au petit pois japonais
- Kitchoan
- 17, place de la Madeleine – 75008 Paris – 01 40 06 91 28
