Ce soir c’était diner avec Aleph, Mailin et une de ses amie dans un resto japonais de sushi qui, ma foi, me réconcilie avec les resto de sushi, tant à la mode ces temps-ci mais malheureusement, pour la plupart, sans grande qualité et tenus par des coréens ou des chinois.
Celui a l’avantage d’avoir une très bonne fraicheurs des produits, je crois que c’est la première fois que j’ai l’impression que les champignons de ma soupe miso on été coupé moins d’une minute avant d’être ajouté à la soupe, les sushis et maki semble aussi frais (au dire de Mailin car magré tous ses efforts, elle n’a pas pu m’en faire avaler un seul). Ils m’ont aussi surpris en servant des gyozas et en proposant comme dessert de la glace au macha ou des yokans. une bonne adresse pour tester le japonais coté sushis.
- Kintaro
- 106 bd Rochechouart 75018 Paris
