Je n’étais pas si cassé que je ne pensais pouvoir l’être lorsque j’ai retrouvé Carine, Sandrine et Aurore à thés de Chine pour assister à la dégustation d’automne. Cette fois ci, nous avons eu droit à un comparatif entre deux Pu Er(thés noirs) crus, l’un se présentant en vrac, l’autre sous forme de galette compressée, d’à peu près le meme âge (10 et 12 ans) la différence entre les deux était pourtant flagrante et les avis partagé entre les goûteurs. Pour ma part, j’ai préferé celui en vrac qui possède un gout boisé beacoup plus prononcé.
Je crois que c’était la première fois que je voyais le salon aussi blindé, peut être aussi car Gilles Brochard était présent pour dédicasser sont Guide du thé à Paris qui vient de paraître.
- Thés de chine
- 20, Boulevard Saint-Germain 75005 Paris – 01 40 46 98 89 – Métro Jussieu ou Maubert Mutualité
