Hier se tenait l’AG de l’ACCP, cette fois ci, le rendez vous etait donné à Versailles. J’arrivais avec deux bonne heure d’avace car Sabine m’avais proposé de m’accompagner là bas en voiture, elle en à profité pour essayer de retrouver une boutique où elle avait eu une théière il y a plus de dix ans, et, comme on pourrait s’en douter, elle n’a point remit la main dessus mais etait quand même satisfaite d’avoir essayé.
Une fois cette chasse au trésor terminé, on se dirigea vers le Baladin de Saint Louis, petit restaurant bien sympatique qui nous fit deguster un plat assez classique (pavé de rumsteack ou filet de sandre) mais un superbe dessert: la trilogie de chocolat, composé d’une quenelle de ganache, d’une boule de glace au chocolat blanc et d’un moelleux au chocolat.
Par la suite, nous dégustâmes des chocolats de Daubos qui avait sa boutique à quelques pas de là. franchement j’ai été un peu déçus par ceux-ci, un bagnuls-abricot avec un gout indéfinissable, un feuilleté de moyenne facture et un banane-passion pas trop mauvais.
Un point à retenir est que le salon du chocolat approche à grand pas et ce, pour sa dixième édition et que notre président fera une présentation de l’association lors d’une conférence le vendredi. Cette fois ci, nous ne nous retrouverons plus tassés comme des sardines car les organisateurs, pour des raison de sécurité, on préférés faire migrer le salon du caroussel du Louvre à la porte de Versailles.
